Queridas chicas del valle:
Me alegra volver a saludarlas y ya que las noches están más calurosas, ideal para disfrutar de la terraza y preparar una cena romántica o con amigos a la luz de la luna. Hoy les traigo una receta que conquistará cualquier paladar y quedarán como reinas.
Pollo al limón y arroz verde
Pollo:
-1 pollo entero trozado
-1 taza de jugo de limón
-pimienta
-sal
-4 rodajas de limón para decorar.
- Preparación:
Pon en una budinera el pollo trozado, aplica la sal, pimienta y el jugo de limón; por último las rodajas para decorar. Va al horno por 45 minutos a temperatura alta.
- Arroz verde:
-cilantro
-ajo
-zanahoria
-2 tazas de arroz
-sal
- Preparación:
En la juguera pon el cilantro, hasta que se forme una pasta. Conserva.
El arroz se cocina de forma tradicional; cuando llegues a la parte del agua, mezcla con la pasta de cilantro que teníamos reservada. Verás como tu arroz toma un tono verde y además un sabor espectacular.
Una receta sencilla pero muy deliciosa, puedes acompañar con un vino y listo. ¡Todos disfrutarán! Espero les guste. Nos encontramos en otra oportunidad.
Shamara Ahumada
Cocinera
Emprendedora en Sandwich Gourmet
